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辣椒素类物质药理作用及测定方法研究进展
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重庆市自然科学基金


Research progress of capsaicinoids'''' pharmacological function and analytical method
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    介绍了辣椒素类物质的化学组成和结构,综述了辣椒素类物质的药理作用和辣椒素含量的测定方法,并对不同的测定方法进行了比较,得出不同方法的优缺点.最后对辣椒素类物质的综合研究和利用进行了展望.

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引用本文

吕靖,殷钟意,杜若愚,郑旭煦.辣椒素类物质药理作用及测定方法研究进展[J].重庆工商大学学报（自然科学版）,2008,(3):
LV ding, YIN Zhong-yi, DU Ruo-yu, ZHENG Xu-xu. Research progress of capsaicinoids'''' pharmacological function and analytical method[J]. Journal of Chongqing Technology and Business University(Natural Science Edition）,2008,(3):

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