影响反刍动物共轭亚油酸质量分数的因素

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影响反刍动物共轭亚油酸质量分数的因素
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作者:
                        冯有胜 谢芳 丁红梅冯有胜 谢芳 丁红梅

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Factors of effects on content of conjugated linoleic acid in ruminants

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FENG You - sheng , XIE Fang, DING Hong - Mei
FENG You - sheng , XIE Fang, DING Hong - Mei

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反刍动物共轭亚油酸种类和质量分数与饲料中不饱和脂肪酸种类、质量分数、生物氢化及“trans-11”十八碳烯酸在肌体的转化能力有关,饲料成份是影响共轭亚油酸形成的主要因素,而影响共轭亚油酸生物合成的主要因素是△9-脂肪酸去饱和酶质量分数及其活性。

关键词:反刍动物,共轭亚油酸,生物氢化

引用本文

冯有胜谢芳丁红梅.影响反刍动物共轭亚油酸质量分数的因素[J].重庆工商大学学报（自然科学版）,2005,(6):
FENG You - sheng, XIE Fang, DING Hong - Mei. Factors of effects on content of conjugated linoleic acid in ruminants[J]. Journal of Chongqing Technology and Business University(Natural Science Edition）,2005,(6):

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