双歧杆菌保健饮料的生产

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双歧杆菌保健饮料的生产
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Production of Bifidobacterium Health Drink

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双歧杆菌是人体肠道内正常的菌群之一,对人体具有许多有益的生理功能(应设法通过多种渠道来增加体内该菌的含量).从双歧杆菌在人体内的生理功能、双歧杆菌的分离、培养、鉴定和驯化、生产工艺及关键控制点三个方面介绍双歧杆菌保健饮料的生产.

Abstract:

Bifidobacterium is one of the normal miclobe groups in human intestines. It has many beneficially physiological functions for human body.It's necessary to increase its quantity in bowels by many ways as possible as we can. The bifidobacterium health bever

参考文献

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引用本文

周文斌张瑞宇.双歧杆菌保健饮料的生产[J].重庆工商大学学报（自然科学版）,2001,(4):
ZHOU Wen_bin, ZHANG Rui_yu. Production of Bifidobacterium Health Drink[J]. Journal of Chongqing Technology and Business University(Natural Science Edition）,2001,(4):

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