食用菌工业化生产方式探讨

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食用菌工业化生产方式探讨
DOI:
                        
                    
作者:
                        沈蓉沈蓉

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Study on Industrial Produciton Model of Edulis Fungi

Author:

Shen Rong
Shen Rong

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摘要:

探讨了自动化、机械化生产食用菌的工艺流程、设备选择和管理等；提出了建立食用菌工厂首先要进行经济效益等的可行性论证，同时注意建立配套的贮藏和加工设施。

关键词:食用菌;生产;自动化;技术密集型

Abstract:

The problems of automatic technical process,choosing machines and its management,etc,for producing Edulis Fungi are disscussed.Before a Edulis Fungi processing mill is set up,we should study its ecnomic effect,and pro

Key words:the production of Edulis Fungi,automation,strong and densing technological mode,

引用本文

沈蓉.食用菌工业化生产方式探讨[J].重庆工商大学学报（自然科学版）,1996,(4):
Shen Rong. Study on Industrial Produciton Model of Edulis Fungi[J]. Journal of Chongqing Technology and Business University(Natural Science Edition）,1996,(4):

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