利用微藻生产ω-3多不饱和脂肪酸的研究进展

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利用微藻生产ω-3多不饱和脂肪酸的研究进展
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Research Progress in the Application of Microalgas to ω-3 Polyunsaturated Fatty Acids Production

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介绍了ω-3多不饱和脂肪酸的相关概念，进而对微藻生产ω-3多不饱和脂肪酸的国内外研究进展进行了研究；探讨了微藻细胞内ω-3多不饱和脂肪酸合成的主要途径，EPA和DHA组成及含量，菌种的筛选，微藻的培养方式以及EPA和DHA的提取等；最后提出了优化微藻生产ω-3多不饱和脂肪酸技术的建议。

Abstract:

This paper introduce the related concept of ω-3 polyunssanturated fatty acids and the research progress in the application of microalgae to ω-3 polyunsaturated fatty acids in microalgae cells,composition and contents of EPA and DHA,strain screening,cultivation...

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引用本文

苏翔,周晓琴,王涛,郭祥.利用微藻生产ω-3多不饱和脂肪酸的研究进展[J].重庆工商大学学报（自然科学版）,2012,29(5):100-104
SU Xiang, ZHOU Xiao-qin, WANG Tao, GUO Xiang. Research Progress in the Application of Microalgas to ω-3 Polyunsaturated Fatty Acids Production[J]. Journal of Chongqing Technology and Business University(Natural Science Edition）,2012,29(5):100-104

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