餐饮废渣资源化开发与利用

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餐饮废渣资源化开发与利用
DOI:
                        
                    
作者:
                        王星敏,郑旭煦,吕靖王星敏,郑旭煦,吕靖

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基金项目:重庆市科委科技计划

Development and utilization offoodwaste resources

Author:

WANG Xing-min,ZHENG Xu-xu,LU Jing
WANG Xing-min,ZHENG Xu-xu,LU Jing

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摘要:

概述了国内外餐饮废渣资源化利用的立法情况及处置管理的现状,介绍了化学分解法、好氧生物法、微生物发酵法、高温炭化法等现有的处理技术,列举了餐饮废渣再利用制取可燃气、肥料、饲料蛋白及塑料等开发利用的形式,为实现餐饮废渣的资源化、经济化提供了研究的依据。

关键词:餐饮废渣;处置;资源化

Abstract:

This paper briefly introduces legislation and the status quo of disposition and management for utilization of foodwaste resources at home and abroad,such as chemical decomposition method,aerobic biological method,microbial fermentation method and high-tem

Key words:foodwaste,disposition,resources

引用本文

王星敏,郑旭煦,吕靖.餐饮废渣资源化开发与利用[J].重庆工商大学学报（自然科学版）,2007,(3):
WANG Xing-min, ZHENG Xu-xu, LU Jing. Development and utilization offoodwaste resources[J]. Journal of Chongqing Technology and Business University(Natural Science Edition）,2007,(3):

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