一种天然明目保健复合饮料的研制

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一种天然明目保健复合饮料的研制
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                        邓曦邓曦

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Processing natural and healthful beverage

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DENG Xi
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利用富含β—胡萝卜素的甜橙、胡萝卜和有明目保健作用的枸杞、菊花、密蒙花等原料合理配合，以砂糖、柠檬酸、CMC、黄原胶、乙基麦芽酚等为辅料，经过单因子试验、正交试验、稳定剂筛选试验，研究并确定了复合饮料的最佳配方。按此配方生产的饮料产品，不仅营养丰富，风味独特，而且具有一定的明目保健作用。

关键词:复合饮料明目饮料枸杞菊花夏橙胡萝卜密蒙花

Abstract:

Because of the environmental pollution and the strengthening of the Public's healthy conception, food consumption situation has undergone wholly new changes. The public is strongly seeking the wholly natural and functional food. Developing the wholly natu

Key words:the fruit of Chinese wolfberry,chrysanthemum,volencia,carrot,Flos Buddlejae,mixed beverage,research

引用本文

邓曦.一种天然明目保健复合饮料的研制[J].重庆工商大学学报（自然科学版）,2004,(3):
DENG Xi. Processing natural and healthful beverage[J]. Journal of Chongqing Technology and Business University(Natural Science Edition）,2004,(3):

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