富硒酵母自溶物中硒含量的测定

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富硒酵母自溶物中硒含量的测定
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                        江澜 王宜林 单振秀 易钢江澜 王宜林 单振秀 易钢

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基金项目:重庆市教委基金资助项目.

Determination of Selenium Content in Seleniumenriched Yeast''''s Autolysate

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JIANG Lan 1,SHAN Zhen_xiu 1,WANG Yi_lin 1,YI Gang 2
JIANG Lan 1,SHAN Zhen_xiu 1,WANG Yi_lin 1,YI Gang 2

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采用荧光分光光度法测定了富硒酵母自溶物中硒的含量.4个样品的硒的含量(μg/g)分别为48.51、147.12、472.52、268.79;4个样品的相对标准偏差(%)RSD分别为2.10、0.97、1.36、2.84.硒的平均回收率为97.2%.表明本方法可用于测定富硒酵母自溶物中的硒含量,方法较简便,易行.

关键词:富硒酵母自溶物;荧光分光光度法;硒含量测定

引用本文

江澜王宜林单振秀易钢.富硒酵母自溶物中硒含量的测定[J].重庆工商大学学报（自然科学版）,2001,(2):
JIANG Lan, SHAN Zhen_xiu, WANG Yi_lin, YI Gang . Determination of Selenium Content in Seleniumenriched Yeast''''s Autolysate[J]. Journal of Chongqing Technology and Business University(Natural Science Edition）,2001,(2):

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