微量元素铬(Ⅲ)的生理功能

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微量元素铬(Ⅲ)的生理功能
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铬 (Ⅲ )作为生命的一种必需微量元素具有多种生物化学功能 ,参与了糖类物质代谢、脂类物质代谢等过程 ;人体内缺铬将导致许多疾病的发生 ,而人体缺铬主要由膳食结构不合理而引起 ,因而提倡科学的饮食 ,倡导开发富铬的功能性食品。

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江澜.微量元素铬(Ⅲ)的生理功能[J].重庆工商大学学报（自然科学版）,2000,(4):
JIANG Lan.[J]. Journal of Chongqing Technology and Business University(Natural Science Edition）,2000,(4):

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