重庆工商大学学报（自然科学版）

引用本文:	周文斌,周瑞宇.地衣芽孢相菌高α—乙酰乳酸脱羧酶活力菌株的筛选(J/M/D/N,J:杂志，M：书，D：论文，N：报纸).期刊名称,2003，（1）：
	CHEN X. Adap tive slidingmode contr ol for discrete2ti me multi2inputmulti2 out put systems[ J ]. Aut omatica, 2006, 42(6): 4272-435

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地衣芽孢相菌高α—乙酰乳酸脱羧酶活力菌株的筛选
周文斌,周瑞宇

作者

单位

摘要:

以从土壤中分离出的9株地衣芽孢杆菌为源菌株，通过α-乙酰乳酸脱羧酶活力实验发现BL-4的产酶活性最好，通过UV和NTG对BL-4进行复合诱变，获得了一株产酶活性比出发菌株BL-4高1.22倍的α- 乙酰乳酸脱羧酶高产菌株，并研究了该菌株的最佳发酵产酶条件是培养温度30℃，发酵时间36h，发酵液起始pH6.5。

关键词: 酶活力地衣芽孢杆菌 α－乙酰乳酸脱羧酶发酵菌株筛选啤酒生产产酶条件

DOI：

分类号:TS262.5 TS261.15

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