重庆工商大学学报（自然科学版）

引用本文:	单振秀.预测未来食品的发展方向(J/M/D/N,J:杂志，M：书，D：论文，N：报纸).期刊名称,2001，（2）：
	CHEN X. Adap tive slidingmode contr ol for discrete2ti me multi2inputmulti2 out put systems[ J ]. Aut omatica, 2006, 42(6): 4272-435

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预测未来食品的发展方向
单振秀

作者

单位

摘要:

着重介绍了新型食品(基因食品),有机食品及功能性食品的应用和研究现状.随着经济的发展,利用分子生物学技术及许多食品加工新技术,研究、开发、生产出无污染、更丰富、更有利健康、更富有营养的食品,必将成为食品工业新的经济增长点.

关键词: 基因食品有机食品功能性食品

DOI：

分类号:Q493.99

基金项目:

Forecasting the Developing Direction of Food in Future

SHAN Zhen_xiu

Abstract:

The present actuality of application and research on new fashioned food:genetic food organic food and functional food,was mainly introduced.With economic development and strengthening of national power,the food unpoluted,more nutritious and healthful is b

Key words: genetic food,organic food,functional food